Pain au levain.

Réalisé aujourd'hui pour tester le levain acheté à la biocoop.

J'ai mis dans ma machine à pain dans cet ordre :
320 mL d'eau tiède, du sel (au pif), 500 g de farine toute bête, 21 g de levain fermentissible (orthographe ???)
Programme pâte.

Ensuite, je l'ai sorti de son bac (j'aime pas le pain carré...), mis en boule et encore laissé lever un heure.

Enfourné Th 7 une demi-heure.