Presque totale impro : Brioche à la violette.

Episode 1 :Je connais virtuellement une super cuisinière : elle fait des macarons à tomber, de toutes les couleurs, à tous les goûts ... elle donne réellement envie de se mettre à la cuisine !
Sauf que les macarons, c'est pas pour moi.
Il y a donc quelques temps, j'ai testé sa Brioche Sublimissime
Les premières furent des catastrophes même si mangeables. Elles ne levaient pas.

Episode 2 : Puis j'ai découvert le levain fermentescible (on le trouve en biocoop ) ! Et là, je n'ai plus jamais raté un pain ou une brioche.

Episode 3 (le final ) : Aujourd'hui, envie de brioche mais envie d'innover !
J'ai donc repris la recette de Fofil mais en la parfumant avec autre chose que de l'eau de fleur d'oranger !
Celle là est donc à la violette.
Pour cela, il a suffit de faire infuser dans le lait du thé à la violette trop trop bon acheté chez Alinéa.

Dommage que je ne puisse pas vous faire goûter, elle est délicieuse...